Cabillaud aux asperges et sa crème de lait safran

Cabillaud aux asperges et sa crème de lait safran. © Gloria

Cette recette est particulièrement gourmande, mais mieux vaut remplacer la crème de lait au safran par une sauce vierge composée d'huile d'olive, de tomates et d'herbes lorsque l'on a du mauvais cholestérol !