Intoxication dans un 5 étoiles

Après avoir écumé un nombre incalculables de petits restaurants locaux indiens sans jamais tomber malade, Sandra a commencé à fréquenter les palaces pour son nouveau travail. Mal lui en a pris...

"A cette époque, cela faisait déjà 5 ans que j'habitais en Inde et je n'avais pas été malade une seule fois. Je mangeais ce que je préparais ou bien dans les familles ou dans les petits restaurants de rue. Les Indiens ont un rapport religieux avec la préparation de la nourriture donc en général les aliments sont très propres et frais...

A cause de mon nouveau travail, j'ai commencé à devoir manger dans les restaurants des grands hôtels... Mon collègue de travail, qui était médecin, plaisantait tout le temps en disant que les pires cochonneries en terme d'empoisonnement alimentaire, c'est dans les grands hôtels qu'on les attrape... Ca n'a pas raté ! J'ai été tellement malade que je suis tombée dans une espèce de semi-coma pendant 3 jours, avec des diarrhées pleines de sang. Je me suis réveillée à l'hôpital local, sous perfusion... Il m'a fallu deux mois pour m'en remettre.

J'avais perdu 8 kilos en une semaine. Cela a été un sujet de plaisanterie pour mes collègues durant les 2 ans qui ont suivi..."