Conseils pour éviter de finir aux urgences à Noël

Parce qu’il serait dommage de vous entailler la main en ouvrant les huîtres ou de vous prendre un bouchon de champagne dans l’œil, voici quelques gestes de bon sens !

Conseils pour éviter de finir aux urgences à Noël
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Mission huîtres. Si les Français en raffolent, ils semblent pourtant manquer d'entrainement si l'on en croit les quelques consultations dans les services d'urgence les nuits de Noël et du jour de l'an. Il faut dire qu'il suffit que le couteau glisse pour occasionner une blessure grave de la main, laquelle peut avoir des conséquences sérieuses –infections, chirurgie, immobilisation de plusieurs semaines- notamment si un tendon ou un nerf est touché. 

Alors pour éviter un drame, des précautions doivent être prises : utiliser un couteau à huître adapté et maintenir l'huître de manière à ce que ni les doigts, ni la paume de la main ne se retrouvent sur le trajet de la lame du couteau. Par ailleurs, il est indispensable de ne pas ouvrir les huîtres à la va-vite, avec des enfants dans les jambes… Car c'est dans la précipitation que les accidents arrivent. Enfin, sachez qu'il existe des gants adaptés pour protéger la main qui tient l'huître. Et bien sûr, vous pouvez toujours faire ouvrir vos huîtres directement à la poissonnerie !

Rentrer les coquillages au frais. Homards, langoustines et autres tourteaux sont souvent au menu des réveillons. S'ils sont délicieux, ils peuvent occasionner des intoxications alimentaires. Pour éviter que des mauvaises bactéries s'invitent dans votre plateau de fruits de mer, n'oubliez pas ces précautions : placez vos coquillages et crustacés au frais juste après les avoir achetés afin de ne pas rompre la chaîne du froid. Si votre réfrigérateur est vraiment trop plein et qu'il fait suffisamment froid (moins de 4°C), vous pouvez néanmoins les laisser dehors. Si vous servez des huîtres, pensez au test du citron au moment de servir : si elle bouge, c'est qu'elle est vivante.

Bouchon vers le haut. En plus de rappeler qu'il ne faut pas abuser d'alcool (et de ne pas boire du tout si vous conduisez), rappelons que les accidents aux bouchons de champagne ne sont pas un mythe. Avec un petit coup dans le nez, un mauvais geste est vite arrivé ! Même si on a généralement le réflexe de décaler son visage pour éviter le bouchon, celui peut parfois arriver (à grande vitesse donc) sur l'œil, occasionnant blessures superficielles et, plus rarement, des troubles oculaires sévères (hémorragie, lésion oculaire…) et nécessitant une consultation aux urgences. En outre, même en l'absence de symptôme, il est recommandé de consulter un ophtalmologiste. Pour éviter cela, un conseil de bon sens : débouchez toujours la bouteille de champagne en visant le plafond.

Mon beau sapin. Le risque incendie lié aux sapins ne doit pas être négligé : lorsqu'ils s'assèchent, ils peuvent s'enflammer en moins d'une minute. De même, il est plus prudent de ne pas laisser traîner des bougies sur les tables basses et pire, de les utiliser pour décorer une couronne de Noël. Veillez aussi aux normes de sécurité des guirlandes lumineuses (NF, CE), ne les laissez pas allumées sans interruption pendant de nombreuses heures, et éteignez-les lorsque vous vous absentez ainsi que la nuit. Enfin, ne jetez pas les emballages des cadeaux dans la cheminée : ils risquent d'enflammer le conduit…

Attention aux petits jouets de noël. Mieux vaut prévenir que guérir. Les soirs de fête, chargez toujours un adulte de veiller sur les jeunes enfants car c'est souvent dans les moments d'inattention que les accidents surviennent. Et entre les petites pièces de jouets et les cacahuètes qui traînent sur la table basse, les risques d'étouffement ne sont pas rares. Quant aux adultes, c'est souvent au cours d'un long repas, qu'ils avalent de travers. Alors que faire ? Dans tous les cas, il faut agir vite ! Si l'enfant ou l'adulte tousse (obstruction partielle), c'est le signe que l'air passe, donc en toussant, tout doit rentrer naturellement dans l'ordre. En revanche, si aucun son ne sort (obstruction totale), il y a urgence vitale. Placez-vous derrière la victime et donnez-lui 5 claques dans le dos. Si le problème n'est pas résolu, alternez 5 claques dans le dos et 5 compressions abdominales (manœuvre d'Heimlich) jusqu'à ce que l'objet ou l'aliment sorte, tout en demandant à une autre personne d'appeler les secours.

La manœuvre de Heimlich est expliquée sur le site de la Croix-Rouge : "Placez un de vos poings fermés entre le nombril et l'extrémité inférieure du sternum. Maintenez votre poing en place à l'aide de votre autre main. Enfoncez fortement votre poing vers vous et vers le haut. Recommencez ce geste 5 fois au maximum." 

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