Pour les fines bouches

saint-jacques poêlée à la vanille et tartatre de thon à la noisette
Saint-Jacques poêlée à la vanille et tartatre de thon à la noisette © Claude-Olivier Marti

Saint-Jacques poêlée à la vanille et tartatre de thon à la noisette

Si elle demande un petit peu d'organisation en amont, cette recette de la mer se prépare en un tour de main pour un résultat au goût raffiné et épatant.