La méthode SLIM-data en pratique

Pour trouver les bonnes combinaisons d'aliments, Yannick Rougier, fondateur de la méthode, a imaginé un classement par couleur, des plus ludiques.

La zone verte

	L'important n'est pas la quantité des aliments consommés, mais la qualité des choix alimentaires opérés ©  BananaStock / Fotolia.com

Certains aliments comme les légumes, les viandes blanches ou les crustacés, possèdent une force de stockage faible, à consommer librement.

La zone orange

Elle regroupe les aliments ayant un pouvoir de stockage moyen. Il s'agit surtout des matières grasses, des fruits très sucrés et des céréales.

La zone rouge

Elle comprend des aliments à  force de stockage assez élevée, comme les desserts ou encore la charcuterie.

La zone violette

Il s'agit des produits industriels plutôt dangereux pour la ligne et la santé, comme les cacahuètes, les chips, le ketchup...

Pour trouver le bon équilibre alimentaire, il est recommandé de consommer 3 types d'aliment par repas, dont un, source de protéines. Voici les schémas alimentaires conseillés :

  3 aliments verts

 2 aliments verts + 1 aliment orange (fortement recommandé)

 2 aliments orange + 1 aliment vert (fortement recommandé)

 3 aliments orange

 1 aliment rouge + 2 aliments verts

 1 aliment vert + 1 aliment orange + 1 aliment rouge

L'important n'est pas la quantité des aliments consommés, mais la qualité des choix alimentaires opérés. A noter que la méthode SLIM-data se découpe en 3 phases : 
 la première, dite phase d'attaque, dure 3 semaines pendant lesquelles aucun aliment de la zone rouge et violette ne sont tolérés ;
 la deuxième, phase de croisière, autorise la consommation d'aliments en zone rouge, et ce, deux fois par semaine ;
 enfin, la phase de stabilisation est plus conciliante avec les aliments de la zone rouge, dans la limite du raisonnable. Toutefois, ceux de la zone violette reste peu recommandés.