L'assiette parfaite Comment équilibrer ses repas ?

Comment équilibrer ses différents repas ?
Le fruit rassasie en fin de journée et le fructose qu'il contient donne de l'énergie sans être stocké. Vous pouvez en manger jusqu'à deux ou trois. Ils évitent d'arriver affamé à la maison et de se jeter sur tout ce que le frigo regorge de gras et de calorique. On peut patienter jusqu'au repas du soir qui, lui, doit être le plus léger possible : des légumes ou des fruits, parfaits pour déstocker. Vous pouvez aussi manger des protéines mais privilégiez le poisson à la viande et commencez par des crudités. L'assiette du soir est la plus petite possible.

"Le repas du soir doit être le plus léger possible"

En chrono-nutrition, on a tendance à penser que la taille des assiettes est influencée par le petit déjeuner. Si on fait l'impasse sur le petit déjeuner, on risque de grignoter dans la matinée, de ne pas avoir l'énergie nécessaire pour tenir jusqu'au repas. Sans aller jusqu'au petit déjeuner anglo-saxon, il ne faut pas hésiter à se faire un repas : plutôt des protéines laitières, du fromage blanc ou frais à tartiner sur du pain complet ou noir, et/ou des tranches de dinde, et/ou des fruits coupés. Pour ce qui est de la boisson chaude, peu importe, c'est selon les goûts. On évite de trop sucrer tout de même, mais cela doit rester un plaisir.