| | L'experte | |
| | - Valérie Espinasse est micronutritionniste et docteur en pharmacie
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L'apparition et la ténacité de la cellulite ont-elles un lien avec notre alimentation ?
Complètement. Une alimentation riche en fruits et légumes crus favorise la rétention d'eau et amplifie un problème veineux qui sont les deux causes héréditaires de la cellulite. D'autre part, nous développons les adipocytes (cellules graisseuses responsables de l'aspect cellulite, NDLR) avec l'alimentation dès l'enfance. Et une fois qu'ils sont là, il est impossible de les faire partir. Les adipocytes sont mis au repos mais on les garde à vie. On peut les faire diminuer en taille, en mangeant moins de graisse et moins de féculents, mais pas en nombre. Ils se rétractent car ne sont pas gorgés d'acides gras, mais ils sont toujours là. Enfant, il faut donc limiter les graisses et les sucreries. Les sucres rapides sont immédiatement utilisés pour être transformés en énergie. Mais si l'enfant en consomme plus qu'il n'en dépense, l'organisme les stocke et les transforme en acides gras qui vont se loger dans les adipocytes.
