Le programme de Jean-Michel Cohen

 Petit déjeuner

Un yaourt ou un fromage blanc 0 %, un fruit (en compote de préférence) et une boisson chaude (thé ou café) non sucrée à volonté.

 Déjeuner

Une assiette de crudités assaisonnées de vinaigre et de citron uniquement. Une viande grillée avec une assiette de légumes à la vapeur et un yaourt.

 Collation

Rien, sauf si vous avez faim, vous pouvez opter pour un produit peu dense tel qu'un yaourt ou un fromage 0 %. Sinon, pour vous couper l'appétit, vous pouvez boire tout au long de la journée un bouillon de légumes à condition qu'il ne soit pas salé.

 Dîner

Un potage, un poisson vapeur ou en papillottes, une assiette de légumes vapeur et un fruit.