Devenir une pro des étiquettes alimentaires

méfiez-vous aussi des plats tout préparés, généralement plus riches en graisses.
Méfiez-vous aussi des plats tout préparés, généralement plus riches en graisses. © Franck Boston - Fotolia.com

Prudence avec les aliments développés sous une marque qui cible les femmes et leur ligne : ils ne sont pas toujours moins caloriques que les autres.

Même si les allégations sont strictement réglementées, il faut savoir qu'un produit allégé en sucre ne préjuge pas des autres caractéristiques du produit, qui peut tout à fait être plus riche en graisses.

Méfiez-vous aussi des plats tout préparés, généralement plus riches en graisses (et en sel) que les préparations maison. Par ailleurs, même entre deux produits a priori équivalents, on a parfois des surprises lorsqu'on se penche sur leur composition. Exemple avec les produits laitiers : certains peuvent être consommés régulièrement, comme les yaourts à 0 % de MG ou même nature, alors que d'autres sont riches en matières grasses, comme les yaourts grecs ou les desserts lactés.

N'hésitez donc pas à décortiquer les étiquettes.