Proposé par Ivan Gavriloff, polytechnicien, le
régime Forking n'est pas une méthode minceur comme les autres. Pas question de peser les aliments ou d'exclure lipides, protéines ou encore glucides. Ici, l'accent est mis sur le mode d'alimentation. Comme pour la chrono-nutrition, il s'agit de remettre les pendules de notre estomac à l'heure avec "un petit déjeuner de roi", un "déjeuner de prince" et un "dîner de pauvre". Mais attention, le repas du soir comporte une spécificité : l'usage de la fourchette, uniquement. Le but ? Réduire la consommation alimentaire puisque ce couvert ne permet pas de déguster de grandes bouchées et qu'en plus, ses dents filtrent la sauce.
