Gonflements et rétention d'eau avec les aliments gras et salés

la graisse ralentit la digestion, le sel augmente la rétention d'eau. le tout
La graisse ralentit la digestion, le sel augmente la rétention d'eau. Le tout entraîne donc des gonflements. © Knut Wiarda - Fotolia

 Ils font gonfler.

Pourquoi ?

Les aliments gras font gonfler parce qu'ils sont difficiles à digérer et donc passent plus de temps dans l'intestin, qui doit ralentir le transit. Les aliments salés font, eux, gonfler à cause... du sel ! Il favorise la rétention d'eau et donc le gonflement de l'estomac, entre autres.

Qui sont-ils ?

Les plats en sauce, les gâteaux apéritifs, les fromages, la charcuterie, les frites, les gâteaux à la crème, etc.

Lorsque vous savez que vous allez manger un repas gras et/ou salé, vous pouvez tenter de limiter le gonflement. D'abord, éviter les tentations à l'apéritif et contentez-vous des aliments les plus légers. Ensuite, évitez l'alcool et les boissons gazeuses qui ralentiront encore la digestion.

Enfin, n'abusez pas du dessert, surtout s'il contient de la crème. Vous pouvez également aider votre corps à mieux digérer en prenant au repas précédent et au repas suivant, un menu léger, par exemple à base de soupe ou de fruits.