Les meilleurs aliments coupe-faim

Certains aliments offrent une sensation de satiété supérieure aux autres. Ils sont donc d'excellents alliés pour contrer les fringales pendant ou après les repas. Les connaissez-vous ?

Préférez les céréales complètes

Les sucres lents (ou complexes), sont assimilés très lentement par l'organisme. Si vous les incluez dans vos menus, ils vous permettront de "tenir" sans grignoter jusqu'au repas suivant.

Vérifiez l'index glycémique

Les féculents sont la catégorie d'aliments qui contiennent des sucres lents. Toutefois, tous ne se valent pas et les céréales raffinées sont plutôt à éviter (pain et riz blanc). Ceux qui présentent un index glycémique (IG) bas, qui sont peu raffinés, sont les plus intéressants pour être vite rassasiée. Par exemple : les céréales complètes, que l'on trouve dans le pain complet, le riz complet, le boulgour, les pâtes intégrales, le muesli, le quinoa, etc.

Les légumineuses, souvent mises de côté dans notre alimentation moderne, contiennent également des sucres lents. Ce sont toutes les sortes de lentilles et de haricots, les pois chiches, les petits pois, les flageolets, etc.