Les dernières chroniques de Béatrice Benavent-Marco

• Comprendre ses compulsions alimentaires

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 29.04.2013, 20h30 | 2 avis

  Les compulsions alimentaires font mal. Cette souffrance que j’entends souvent est à la fois physique et morale. Physique par le surpoids ou l’obésité dont elle peut-être l’origine et morale par la mésestime que le patient développe en conséquence de ses pertes de contrôle et de l’image négative qu’elles lui renvoient.... suite

• Le point sur les coupe-faim

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 14.04.2013, 23h55 | 0 avis

  En réalité, les coupe-faim peuvent appartenir à plusieurs catégories. Cela va du médicament exclusivement délivré sur ordonnance à l’aliment le plus courant que l’on peut retrouver dans sa cuisine. L’action recherchée est de couper l’appétit soit en créant une impression de satiété en occupant du volume dans l’estomac avec des substances peu caloriques, soit en envoyant des signaux au cerveau pour "tromper" la faim. Bien évidemment, il ne s’agit pas de lister tous les aliments où produits qui vont agir en ce sens mais de vous donner quelques pistes efficaces.... suite

• Ne choisissez pas votre régime à la légère !

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 01.04.2013, 18h19 | 4 avis

  Le printemps est souvent une période propice à la perte de poids. Une fois les manteaux posés, beaucoup de femmes ont envie d’affiner leur silhouette. Les propositions pour atteindre ce but ne manquent pas et les régimes rivalisent d’arguments plus ou moins sérieux. Il faut reconnaitre qu’il est difficile pour une femme de faire le tri dans cette jungle de promesses. Je vous livre ici quelques arguments qui vous permettront d’y voir plus clair et de faire le bon choix.... suite

• Les huiles essentielles en cuisine : un maximum de goût au compte-goutte

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 17.03.2013, 20h37 | 0 avis

  Une goutte de ceci, une autre de cela, il ne s’agit pas de vous donner la formule d’une potion magique mais bel et bien de vous faire découvrir l’utilisation des huiles essentielles en cuisine. Avec un peu de maitrise, elles peuvent faire des prouesses culinaires et on prête à certaines des vertus thérapeutiques. De quoi allier l’utile à l’agréable. Toutefois, ce n’est pas parce que c’est naturel que c’est sans danger. Le point sur cette pratique encore marginale et sur les risques qu’elle comporte.... suite

• Trop de cholestérol ? Où trouver les bonnes graisses ?

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 04.03.2013, 12h22 | 1 avis

  Bien que les 2/3 du cholestérol soit d’origine endogène, c'est-à-dire fabriqué par notre propre corps, la découverte d’une hypercholestérolémie doit amener à observer quelques conseils diététiques et une bonne hygiène de vie visant à prévenir le plus possible le risque de complications cardio-vasculaires.... suite

• Régimes amaigrissants : Arrêtez les échecs !

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 18.02.2013, 08h49 | 1 avis

  En France, plus d’une personne sur trois est en surpoids. Beaucoup d’entre-elles vont se lancer dans un programme minceur sans en mesurer les conséquences ni en évaluer l’efficacité. Or, vouloir perdre du poids n’est pas un acte anodin. Les différents régimes commerciaux qui se succèdent au fil des modes ont tendance à banaliser cette démarche. Attirées par le côté un peu « magique » de la solution minceur proposée, beaucoup de femmes se laissent séduire par ces régimes. Pourtant sans un cadre sérieux, l’amincissement est souvent voué à l’échec, pire, il peut être à l’origine d’apparition de troubles plus ou moins graves (hépatiques, osseux, rénaux…). Nous allons voir pourquoi après un régime restrictif, la reprise de poids est quasi-inévitable et quelles mesures doivent être mises en place pour éviter ces désagréments.... suite

• Chirurgie de l’obésité : tout ce que vous devez savoir avant de vous lancer

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 03.02.2013, 20h37 | 0 avis

  La chirurgie bariatrique est un traitement de l’obésité qui a fait ses preuves. Que ce soit l’anneau gastrique, le by-pass ou une sleeve, les résultats sont époustouflants. La perte de poids est considérable la première année. Bien évidemment perdre 20 ou 30 kg en quelques mois est une grande victoire sur sa santé, sur son confort, sur la vie en général mais cela n’est pas simple et prendre la décision d’avoir recourt à ce type de chirurgie relève bien souvent du parcours du combattant. Une fois cette étape passée d’autres difficultés attendent les patients. Mais la qualité des résultats les amènent souvent à dire qu’ils ne regrettent pas cette intervention. Le point sur cette chirurgie de l’obésité.... suite

• Faites le point sur votre consommation de viande

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 20.01.2013, 20h33 | 0 avis

  La viande est une source de protéines d’excellente qualité et très bien assimilées mais on y trouve aussi des graisses néfastes pour le système cardio-vasculaire. Elle apporte également du fer et de la vitamine B12 dont les carences sont responsables d’anémie. Au vue de tous ces éléments, on comprend l’importance du choix des viandes mais aussi des morceaux pour un même animal. Les différentes crises sanitaires, les modifications des habitudes alimentaires, le facteur économique ont amené à une diminution de sa consommation générale ces dernières années. Mais il semblerait que la volaille et le porc ne soient pas affectés par cette tendance et recueillent de plus en plus les faveurs des consommateurs.... suite

• Aménagez vos menus après les fêtes, mission détox !

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 19.12.2012, 20h43 | 1 avis

  Plus gras, plus sucrés, plus salés, plus copieux…Les repas de fêtes nous épuisent. Notre organisme mérite alors une attention toute particulière pour récupérer un peu. Les menus post-fêtes doivent être allégés et faciles à digérer. Voici quelques aliments à retrouver sur notre table pour se détoxifier et retrouver la forme.... suite

• Conseils pour bien vivre son régime pendant les fêtes.

  Béatrice Benavent-Marco | NUTRITION | 16.12.2012, 10h06 | 0 avis

  Chaque année, c’est le même dilemme pour tous ceux qui suivent un programme minceur : céder au plaisir des bons petits plats ou maintenir la perte de poids. Il est évident que les personnes qui ont mis en place un hyper contrôle de leur alimentation vont subir des pressions. Elles vont se retrouver dans des situations inconfortables voire cruelles. En réalité, ce n’est pas le repas qui pose problème mais l’angoisse qu’il génère.... suite