Kebabs, fast-food... Qu'est-ce qu'on commande ?

Les fast-food, kebabs et autres modes de restauration rapide sont très appréciés des enfants et ados. Une fois de temps en temps, ça ne peut pas leur faire de mal. A condition de guider leurs choix afin qu'ils conservent un repas équilibré.

Hamburgers ou kebabs, on peut limiter les apports en graisses en faisant les bons choix :

AU FAST-FOOD

A privilégier
  • -Les hamburgers "de base", composés d'un pain, d'un seul steak haché (ou de poisson ou de volaille), de salade, d'oignons, de cornichons
  • -Privilégier les pains complets ou aux céréales s'il y en a.
  • -Remplacer de temps en temps les frites par une salade. Attention toutefois aux sauces fournies en sachets individuels, la moitié, ou même le 1/4 du sachet suffit pour assaisonner
Que boire, et quel dessert ?
  • Eau
  • Jus de fruits sans sucre ajouté
  • Si vraiment le besoins est porté sur un soda, alors choisir plutôt les formes "light"
  • Les yaourts à boire ou du lait (assurent un apport calcique sans un excès de sucre ni de gras)
  • La salade de fruits est préférable aux crèmes glacées ou aux gâteaux

A éviter
  • Les hamburgers avec trop de sauce, double portion de viande ou de bacon
  • Avec les frites inutile de rajouter de la mayonnaise. La moutarde ou le ketchup sont moins gras. 
  • La petite portion suffit, au moins pour les plus jeunes.
  • Ne donnez pas l'habitude à votre enfant d'aller au fast-food en guise de récompense.

LES SANDWICHS GRECS, TURCS, LIBANAIS
  • Le sandwich peut être garni au choix de salade ou de frites
  • Incitez votre enfant à demander des portions plus importantes en crudités et ne pas prendre systématiquement des frites
  • Limitez les sauces d'accompagnement

LES CROISSANTERIES

Croissants, brioches, quiches... représentent un apport élevé en matières graisses et en sucre ou en sel. Leur consommation doit donc être limitée.
Proposez à la place un sandwich avec des crudités et du fromage.

Pour finir, un bon geste : pour les autres repas de la journée, privilégiez les légumes, les fruits et les produits laitiers.

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