Le poisson fait-il baisser taux de cholestérol ?

Si vous avez du cholestérol, préférez effectivement le poisson à la viande rouge. Idéalement, il est conseillé d'en manger deux à trois fois par semaine et de privilégier les poissons gras. Le saumon, le thon, le maquereau ou encore les sardines et les anchois sont les bienvenus dans vos menus ! Ils contiennent en effet de bonnes graisses, notamment les oméga 3, qui ont un effet protecteur sur l'appareil cardiovasculaire (diminution de l'agrégation plaquettaire et effet positif sur le rythme cardiaque). En revanche, les oméga 3 ne font pas baisser le mauvais cholestérol, c'est une idée reçue.