Calories homard

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Homard : 104 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 104 calories ou kilocalories (ou 440 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie crustacés et fruits de mer apportent une valeur énergétique équivalente à 93 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Homard : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments homard

Nutriments Homard : teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : moyenne des aliments
Protéines 22,1 g 17,3 g
Glucides 0,3 g 2,6 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g 0,1 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 1,6 g 1,5 g
- dont cholestérol 110,0 mg 98,1 mg
- dont acides gras saturés 0,2 g 0,3 g
- dont acides gras monoinsaturés 0,3 g 0,3 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,6 g 0,5 g
Eau 74 g 77 g
Alcool 0 g 0 g

Homard : apports en vitamines


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Homard : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 0 % 0,0 µg 15,9 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,0 µg 0,0 µg
Vitamine C 0 % 0,0 mg 1,3 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0 % 0,0 µg 0,2 µg
Vitamine E (tocophérol) 12 % 1,5 mg 1,0 mg
Vitamine K1 0 % 0,0 µg 0,1 µg
Vitamine K2 0,0 µg
Vitamine B1 (thiamine) 7 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 4 % 0,1 mg 0,2 mg
Vitamine B3 (niacine) 9 % 1,5 mg 2,3 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 17 % 1,0 mg 0,4 mg
Vitamine B6 6 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B9 (acide folique) 5 % 9,0 µg 12,2 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 120 % 3,0 µg 10,2 µg

Homard : apports en minéraux


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Homard : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Homard : teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : moyenne des aliments
Calcium 8 % 66,5 mg 77,3 mg
Phosphore 37 % 260,0 mg 201,3 mg
Magnésium 9 % 34,1 mg 77,4 mg
Potassium 13 % 260,0 mg 255,5 mg
Sodium (sel) 44 % 350,0 mg 336,6 mg
Fer 6 % 0,8 mg 3,3 mg
Cuivre 131 % 1,3 mg 0,8 mg
Zinc 28 % 2,8 mg 4,1 mg
Manganèse 7 % 0,1 mg 0,5 mg
Sélenium 236 % < 130 µg 52,8 µg
Iode 67 % 100,0 µg 68,7 µg

Homard : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Homard : teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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