Les aliments les plus riches en cholestérol

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Lipide présent dans notre corps, mais aussi dans certains aliments, le cholestérol a des fonctions biologiques très importantes : constituant des membranes des cellules, précurseur de certaines hormones, etc. Le cholestérol est en majeure partie fabriqué par le corps lui-même mais il provient également de notre alimentation.

Teneur en cholestérol (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment.