Les aliments les plus caloriques

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La calorie sert à quantifier l'énergie apportée par la consommation d'un aliment. Les calories peuvent se répartir différemment selon la quantité de glucides, de lipides et de protéines que contient l'aliment. Pour un même apport calorique, l'intérêt nutritionnel de deux aliments peut donc varier. Un aliment peu gras pourra donc par exemple être consommé en plus grande quantité qu'un autre aliment plus riche en lipides, même si le nombre de calories est identique.

Nombre de kilocalories pour 100 grammes.