Vivre avec une allergie alimentaire Eviter à tout prix l'élément allergène

L'unique solution pour ne plus déclencher de réactions consiste à éviter à tout prix l'élément allergène.

Les mesures d'éviction de cet aliment doivent être drastiques : l'enfant ne doit pas être en contact avec la moindre parcelle d'arachide, d'œuf ou de gluten, sous quelque forme que ce soit, même dérivée.

Cette chasse à l'allergène ne souffre aucune exception, que ce soit à la maison, à la cantine ou pendant les vacances.